Описание
Сыр производится из цельного коровьего молока по итальянкой рецептуре.
Состав:
- молоко фермерское коровье цельное
- закваски
- сычужный фермент животного происхождения
- аннато
- соль
Сыр "Красный Лестер" (100 гр)
Сыр «Красный Лестер» (100 гр)
230руб. – 250руб.
Полутвёрдый сыр из коровьего молока
Вкус: сладко — солоноватый с нотками ореха, который проявляется ярче на большей выдержке, маслянистый, таяющий во рту.
У резервных сыров вкус становится более насыщенным, орехово-карамельным.
Текстура: плотная, неоднородная с небольшими глазками, рассыпчатая у более выдержанного
Аромат: на разрезе пахнет сладкими ягодами, молоком и орехами.
Идеален как самостоятельная закуска к красным сухим винам и крепким выдержанным напиткам
Детали
| Выдержка | от 12 месяцев (резерв), От 6 до 10 месяцев |
|---|
Отзывы
Отзывов пока нет.